Laktosintolerant
Rubriken förklarar mitt problem för tillfället när det gäller kvällsfika.. Kort sagt kan man säga att när jag vill äta och någonting ska vara slut i vårt kylskåp så är det alltid det laktosfria sortimentet. Detta på grund av att mamma inte handlar hem så mycket då det riskerar att passera "bäst före"-datumet utan att det är öppnat (ungefär så ofta gästar jag mjölkpaket osv). Däremot har jag mina perioder då jag äter som en häst = då jag vill ha allt mellan himmel och jord i kylen. Idag var en sådan dag. Jag har varit sugen på att ta en macka med keso på, men det fanns ingen keso (det finns knappt på ICA!!) & jag var sugen på yoghurt med det fanns det inte heller.
Lösningen ikväll fick istället bli 2dl laktosfri lättmjölk, en näve frysta hallon & blåbär samt en halv banan. Detta blev tillsammans i mixern en underbart god milkshake av det enklare och lite nyttigare slaget. Om man vill öka med fibrer går det även att kasta i lite kruskakli. Supergott!
Kommentarer
Trackback
