Stina Sofia Lidén

Co-co, sinova, OLO yoghurt, nässpray, Veckorevyn, trocadero, chips, halstabletter, alvedon, tuttifrutti och en massa massa mer. Det kallas kurering med Karlsson på taket-metoden. Vem blir inte bättre av lite kukelimuckmedicin? Tack mamma!

Belönar mig själv med ett ordentligt kvällsfika efter att jag skottat bort all snö från gården. Jorgubbskräm med mjölk och blåbär, apelsinklyftor, varm choklad & korvmacka. Nu ska jag ta vara på tiden och sedan försöka sova ordentligt. Har sovmorgon på tisdagar och börjar inte förrän klockan tolv.

Tisdag innebär sovmorgon, en ganska rejäl sådan. Som pricken över i:et tar jag bilen till skolan vilket gör det hela ännu bättre. Jag har tagit tillfället i akt och gjort en riktig lunch. Pasta med mozzarella & spenat, bröd och ett stort glas mjölk. Perfekt start på dagen!
Idag har jag bara en lektion som är idrott - 60 minuter i skolan och sedan hem igen. Jag är för övrigt inte supertaggad på att gå ut i kylan då termometern visar -15 grader.

Kvällen har bestått utav en underbar middag tillsammans med Kristoffer och hans familj. Vi åt på den italienska restaurangen vid namn Vezzo som ligger mitt på vasaplan här i Umeå. Själv åt jag en stor portion pasta med parmaskinka, pesto & ricotta. Riktigt riktigt gott var det.

Efter 135 lussebullar & ett brödförsök ger jag nu upp dagens bakning och fortsätter istället med att se på tv innan det vankas middag.

Sedan när övergick min blogg till att bli väldigt ouppdaterad och när det väl händer något så handlar mina inlägg oftast om mat..?
I alla fall så åkte jag hem från skolan pga att jag håller på att döda mig själv. Med andra ord så pallade jag inte att sitta i skolan två lektioner, utan tog istället tillfället i akt att ta tag i mina skoluppgifter + körkortet. Jag har nämligen ovanligt mycket att göra och av någon anledning så har jag dragit ut på alla till samma tillfälle. Jag har två inlämningar redan på fredag, sen har jag två redovisningar på tisdag, lilla-uppkörningen torsdag, körkortsteori, prov, inlämning och allt annat jobbigt.
Stress fungerar verkligen inte ihop med mig längre! Inte nog med det så får jag dåligt samvete över att jag inte tränar.. Lugnet - var tog du vägen?

PS. Här är min lunch. Nudlar med kycklingsmak, toast och gurkvatten.

Clementiner, russin, grönt te, mandlar, hårdbröd, vitlöksost & paprika. Nu ska jag njuta av fikat medan jag kämpar ihop något vettigt till vetenskapsteorin nästa vecka. puss

När jag vaknade imorse klev jag upp och gjorde frukost till mig & Kristoffer. Det händer inte så ofta att jag äter frukost, men när jag vaknade bredvid världens sötaste pojkvän som i princip såg ut som en liten hundvalp med sitt stora rufsiga hår, så kände jag för att vara extra snäll.
Mackor och juice blev det. Mycket simpelt men jag skyller på att klockan var sju på morgonen och att jag också var trött. Ett värmeljus fick värma tillvaron i mitt mörka sovrum medan vi såg på Vakna med the voice och myste för fulla muggar. Gud vad jag älskar att förstöra den vanliga morgonrutinen ibland!

Avslutar kvällen som bestått av träning och plugg med en välförtjänt filtallrik. Ikväll toppar jag med fullkornsflingor, rice krispies, kokos, russin, kiwi & frusna hallon.

Jag har sedan en tid tillbaka velat göra cake-pops. Det känns som ett av de roligare bakverken då dom blir små och söta.
Eftersom att jag & Kristoffer firade ett år i onsdags, så hade jag gjort cake-pops med en liten twist. Jag valde att forma dom till hjärtan dagen till ära.

.. Ja förhoppningsvis är det mitt om några veckor.

Nu ska jag äta lunch i form av nudlar med broccoli. Sedan ska jag plugga körkortsteori, baka & till sist se på lite serier. En bra start på höstlovet!

Jag älskar fredagar! Inte bara för att det innebär helg, utan för att det för mig ofta innebär att jag är ledig från skolan.
Idag vaknade jag tidigt, men kunde skönt lägga tillbaka huvudet på kudden och sova vidare till klockan var halv elva. Då klev jag upp och gjorde monster-lunch. Känner mig så himla duktig som orkade fixa ihop allting & som inte bara kokade ett paket nudlar. Good work - good food!
Det blev i alla fall en stor sallad med majs, gurka, tomater & avokado. Toppade salladen med lite korv för att det skulle likna lite mer mat. Till det har jag ett glas tropisk juice, två skivor nybakat bröd, keso, brieost, salami, skinka, ost & slutligen en liten dip som jag slängde ihop av lätt crème fraiche och italiensk salladskrydda. mums
Jag planerar att fortsätta med att vara snäll med mig själv under dagen och jag ska därför gå ut på en lång promenad efter att jag ätit. Sen blir det en varm dusch och kanske lite skolarbete. Just love fridays!

Dagen blev inte särskilt lång idag. Jag åkte till skolan och mådde precis som vanligt. Under första lektionen fick jag ont i huvudet, som endast ökade i smärtgrad. Så jag åkte hem till Kristoffer som också han var hemma och hade ont i huvudet. Efter en simpel lunch och lite sömn tog jag bussen hem igen.
Nu har jag kämpat ihop ett mellanmål och ska precis krypa ner under duntäcket i soffan. Förhoppningsvis så släpper huvudvärken innan morgondagen.

Dagens kvällsfika:
Wasa sport med Norrglimt samt med italiensk salladskrydda & vitlökspulver på, lite vaniljyoghurt toppad med fullkornsflingor, blåbär, solroskärnor, russin & några skivor nektarin. Ett perfekt slut på en hektisk dag! godnatt

Kvällsfika & smurfarna, perfekt!